Emaille-Geschirr

Mehr als nur der Reiz des Vergangenen

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Modernes Emaille-Geschirr
Genießen im Retro-Stil: Aus klassischem Emaille-Geschirr schmeckt es noch mal so gut.
Foto: djd/Münder-Email

 

Retro-Welle: Klassische Emaille-Gefäße sind in der Küche wieder sehr gefragt

(djd). Wer erinnert sich nicht gerne an besondere Genüsse aus Kindheitstagen – etwa den wärmenden Kakao, den Großmutter stets frisch für ihre Enkel zubereitete. Sehr wahrscheinlich, dass sie dazu ein Emaille-Gefäß auf den Herd stellte.Die Stahltöpfe mit der typischen, eingebrannten Schutzschicht gehörten lange zur Standardausstattung in jeder Küche. „Mit der Zeit und mit moderneren Materialien geriet diese Fertigungsmethode etwas in Vergessenheit. Doch im Zuge der Retro-Welle liegt Emaille in der Küche heute wieder voll im Trend“, berichtet Fachjournalist Martin Blömer vom Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de.

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Emaille Schüsseln in der Küche
Auf der Tafel sorgt Emaille für einen besonderen Blickfang. Der Traditionswerkstoff wird gerade wiederentdeckt.
Foto: djd/Münder-Email

 

Hygienisch und lebensmittelecht

Bei Emaille-Töpfen und Gefäßen zählt aber nicht allein der Reiz des Vergangenen. Zugleich bringt der Traditionswerkstoff ganz handfeste Vorteile mit sich, die ihn gerade in der Küche nützlich machen.„Allenthalben wird nach gesunden, umweltverträglichen, lebensmittelechten und hygienischen Produkten gesucht. Alle diese Attribute erfüllt das Material, das bereits unsere Eltern und Großeltern verwendeten“, berichtet Reinhold Weber vom Hersteller Münder Email.So seien Gefäße aus dem Werkstoff ideal geeignet, um Brot, aber auch Obst und Gemüse länger haltbar und frisch zu halten. Zum Kochen wurden Emaille-Gefäße schon vor Jahrzehnten genutzt. Ihre Vorteile: Lebensmittel färben nicht ab, die Töpfe lassen sich leicht reinigen und sind zugleich geschmacksneutral.Kommt es außen mal zu einer Absplitterung, kann der Topf bedenkenlos weiterverwendet werden. „Ist die Absplitterung innen, kann das Teil immer noch als originelles Pflanzgefäß genutzt werden“, so Weber weiter. Unter www.muender-email.com gibt es eine Übersicht zu den aktuellen Kollektionen, erhältlich ist die Retro-Ausstattung für die Küche im Webshop sowie im Fachhandel vor Ort.

 

Emaille-Topf
Lebensmittelecht und hygienisch: In Emaille-Töpfen lässt sich auf allen Herdarten kochen.
Foto: djd/Münder-Email

 

Für Herd und Backofen geeignet

Auch zum Aufwärmen oder Überbacken ist Emaille bestens geeignet: Auf allen gängigen Herdarten von Gas bis Induktion lassen sich die Kochutensilien im klassischen Look ebenso nutzen wie in Backöfen, nur in die Mikrowelle darf man sie nicht stellen.Töpfe, Krüge, Schalen und Geschirr in vielen Farben und Designs bringen Farbtupfer auf jede Tafel. Gut zu wissen: Mit der Zeit und der täglichen Benutzung erhalten Töpfe, Becher und Müslischalen ihre charakteristische Patina – und kommen damit dem historischen Original noch näher.

 

Emaille-Glocke
Unter einer Emaille-Glocke bleiben Kekse oder Obst länger frisch.
Foto: djd/Münder-Email
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Traditionsmaterial neu entdeckt

Der Traditionswerkstoff Emaille war immer weniger gefragt und drohte gar komplett vom Markt zu verschwinden.Für Reinhold Weber gab das den Anstoß, sich genau diesem Material zu widmen: Er gründete im Jahr 1980 die Münder Email.Zunächst mit Kleinserien und insbesondere Straßenschildern startete das Unternehmen. Mit den Jahren wuchs das Sortiment immer weiter, zu einer Mischung aus Serienprodukten und Einzelfertigungen, an denen auch individuelle Kundenwünsche wie etwa Namenszüge möglich sind. Heute, im Zuge der Retro-Welle, ist Emaille gefragt wie kaum zuvor. Erhältlich sind die Produkte im Fachhandel sowie online unter www.muender-email.com

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Emaille-Trichter
Auch Trichter, Messbecher oder sogar Schöpflöffel aus Emaille gehören zur Retro-Ausstattung in der Küche dazu.
Foto: djd/Münder-Email
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