Gin und Wodka

So schmeckt der Sommer

 

Gesellige Sommerrunde
Gerade im Sommer sind Gin und Wodka populär, da beide als recht leicht gelten und daher auch an einem Sommertag gut konsumiert werden können.
Foto: djd/windspiel-gin/Thinkstock
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Was Gin und Wodka gemeinsam haben – und eine sommerliche Rezeptidee

(djd). Gin und Wodka haben einiges gemeinsam – zum Beispiel eine lange Tradition.Während Gin seinen Ursprung in Holland sowie Großbritannien hat, ist Wodka eher in osteuropäischen Ländern wie Russland oder Polen zu Hause. Doch längst sind beide Spirituosen auch in Deutschland angekommen. „Gerade im Sommer sind sie populär, da beide als recht leicht gelten und daher auch an einem lauen Sommerabend gut konsumiert werden können“, so Beate Fuchs vom Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de

 

 

Aus deutschen Landen

Ein anderer Grund für die steigende Beliebtheit ist die deutsche Destillateurskunst, die sich inzwischen auch international einen guten Ruf durch echtes und traditionelles Handwerk erworben hat. Sie setzt auf Individualität und Innovationen. Ein Beispiel dafür ist „Windspiel“ aus der Vulkaneifel. Die drei Gründer kamen vor rund zwei Jahren auf die Idee, Gin zu produzieren.Dabei bedienten sie sich einer völlig neuen Zutat für den Rohalkohol: ihrer selbst angebauten Kartoffeln. Sie machen den Gin besonders mild und fein. Abgerundet wird der traditionelle, aber dennoch bodenständige Gin durch Zutaten wie Wacholder, Zitronenschale, Koriander, Zimt, Lavendel sowie anderen „Botanicals“ nach einer Geheimrezeptur des Destillateurmeisters.

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Peer & Elder
Rezeptidee: Besonders erfrischend an einem Sommertag ist der „Pear & Elder“, basierend auf Gin.
Foto: djd/windspiel-gin

 

Neben dem eigenen Gin haben die drei Gründer ein eigenes Tonic Water und einen eigenen Wodka entwickelt.Genau wie der Gin ist auch der Wodka bodenständig, aber zugleich individuell. Er wird nach der Destillation mehrere Monate in Eschenfässern gelagert und schließlich in sein edles Design gehüllt. Er ist eine Kombination aus charakterstarken, würzigen Kartoffeln mit den zarten, karamelligen Noten des Fasses.

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Junge Frauen mit Drinks auf dem Rasen
Selbst angebaute Kartoffeln machen den Gin besonders mild und fein.
Foto: djd/windspiel-gin/Thinkstock

 

Sommerliche Rezeptidee: „Pear & Elder“

Wodka und Gin sind die Spirituosen des Sommers. Besonders erfrischend ist neben einem „Wodka on the rocks“ vor allem ein „Pear & Elder“, basierend auf Gin. Die Zutaten:

– 3cl Windspiel Premium Dry Gin
– 2cl Birnenschnaps
– 2cl Holunderblütensirup
– 2,5 cl frisch gepresste Limette

Alle Zutaten zusammen mit Eis in einen Shaker geben, anschließend „Shake & Strain“.

 

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Zutaten für Gin und Wodka
Abgerundet wird der traditionelle, aber dennoch bodenständige Gin durch Zutaten wie Wacholder, Zitronenschale, Koriander, Zimt, Lavendel sowie anderen „Botanicals“ nach einer Geheimrezeptur des Destillateurmeisters.
Foto: djd/windspiel-gin

Mehrfach ausgezeichnet

Der Windspiel Premium Dry Gin aus der Vulkaneifel wurde bereits mehrfach ausgezeichnet – dabei kamen die drei Gründer Sandra Wimmeler, Denis Lönnendonker und Tobias Schwoll erst vor zwei Jahren auf die Idee, Gin zu produzieren.Unter anderem gewann der Gin beim Internationalen Spirituosenwettbewerb, beim International Wine & Spirits Competition, dem Red Dot Design Award, dem if Design Award, dem World Spirits Award, dem German Design Award, dem China Wine & Spirits Best Value Award und zuletzt bei der Destille Berlin 2015.

 

Gin und Cocktailzutaten
Neben dem eigenen Gin haben die drei „Windspiel“-Gründer ein eigenes Tonic Water und einen eigenen Wodka entwickelt.
Foto: djd/windspiel-gin
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