Bunt und gesund

Ernährungstipps für die körperliche und geistige Fitness

(djd). Eine gesunde, ausgewogene Ernährung ist das A und O für die eigene Leistungsfähigkeit, das ist den meisten Bundesbürgern bekannt. Allerdings fällt es vielen im stressigen Alltag schwer, dieses Wissen auch umzusetzen. In der TK-Ernährungsstudie 2017 etwa sagen 64 Prozent der Berufstätigen, dass ihnen die Zeit fehle, um sich gesund zu ernähren. Nicht viel besser sieht es bei allen Befragten aus: 56 Prozent mangelt es an Zeit und Ruhe für eine gesunde Ernährung. Tatsächlich muss eine solche Ernährung aber weder eine Frage der Zeit noch des Geldbeutels sein.

 

 

Eine gesunde Ernährung ist das A und O für das Wohlbefinden
Für die körperliche und geistige Gesundheit sollte man sich täglich etwas Rotes, Gelbes und Grünes gönnen, also auf frisches Obst, Gemüse und Kräuter setzen.
Foto: djd/Centrum/iStockphoto/monkeybusinessimages

 

Tipps und Rezeptideen von Spitzenköchin Su Vössing

Nach Ansicht der Spitzenköchin Su Vössing sollte man sich für den Erhalt der körperlichen und geistigen Gesundheit täglich etwas Rotes, Gelbes und Grünes gönnen, also auf frisches Obst, Gemüse und Kräuter setzen: „Damit liegt man bei der optimalen Nährstoffversorgung schon ganz weit vorne.“ Auf dem Teller darf man es also ruhig kunterbunt treiben. Je farbiger, desto besser, meint die Kochbuch-Autorin und Food-Designerin, die auch als Koch-Coach tätig ist. „Dank hervorragender regionaler Produkte ist dies keine Frage des Geldbeutels, sondern von jedem umsetzbar“, so Vössing.

 

 

Auch für die geistige fitness ist die Ernährung wichtig
Das A und O für die eigene Leistungsfähigkeit ist eine gesunde, ausgewogene Ernährung.
Foto: djd/Centrum/iStockphoto/azndc

 

Die neue Generation der genialsten Umkehrosmoseanlagen die es je gab...!!!

 

Berufstätige vernachlässigen oft die Ernährung
In einer aktuellen Studie sagen 64 Prozent der Berufstätigen, dass ihnen die Zeit fehle, um sich gesund zu ernähren.
Foto: djd/Centrum/iStockphoto/Ridofranz

 

 

Aus Sicht der Kochexpertin ist die Mischung entscheidend: „Man kann etwa auf Getreideprodukte wie Hirse und Couscous setzen, das Ganze mit verschiedenen Nüssen und Milchprodukten wie Joghurt und Käse ergänzen. Oder sich eine Gemüsebrühe auf Vorrat kochen.“ Bei ihren Rezepten achtet Vössing bewusst darauf, dass sie B-Vitamine enthalten, die für das mentale, aber auch körperliche Potenzial von großer Bedeutung sind. Sie spielen bei der Energiegewinnung aus der Nahrung eine Hauptrolle, wovon unter anderem Muskeln und Nerven profitieren. Darüber hinaus enthalten die Rezepte viel Vitamin C, das die Zellen schützt und die körpereigene Abwehr unterstützt. Rezeptideen von Su Vössing findet man unter www.centrum-online.de.

 

Frische Pralines - Mein süsses Leben

 

Im Alltagsstress geht eine gesunde Ernährung oft unter
Vielen Menschen fehlt nach einem stressigen Tag die Muße, um noch bewusst einzukaufen.
Foto: djd/Centrum/123RF/racorn

 

Kombination für Gedächtnis und Konzentration

Wenn es doch einmal nicht gelingt, die Tipps von Su Vössing im Alltag umzusetzen, lässt sich die Zufuhr wichtiger Mikronährstoffe mit dem neuen Centrum Plus Ginseng & Ginkgo unkompliziert optimieren. Es enthält Vitamine und Mineralstoffe wie die hochdosierten B-Vitamine B6 und B12, welche die normale Funktion des Nervensystems unterstützen. Darüber hinaus trägt Vitamin B5 (Pantothensäure) zu einer normalen geistigen Leistung und Zink zu einer normalen kognitiven Funktion bei. Ergänzt werden die Mikronährstoffe durch Extrakte von Ginseng und Ginkgo. Beide gehören zu den ältesten asiatischen Pflanzen und spielen dort in der traditionellen Ernährungslehre seit jeher eine wichtige Rolle.

 

 

Gerade bei einem stressigen Berufsalltag ist gesunde Ernährung wichtig
Nach einem anstrengenden Arbeitstag fällt es vielen schwer, sich auch noch um eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung zu kümmern.
Foto: djd/Centrum/Thinkstock/Creatas Images

 

AZ-VITAMINS

Gute-Laune-Macher

Su Vössing genießt – als Gute-Laune-Macher in der Ernährung – rote Bete, Spinat, Brokkoli, Pilze und in Maßen Rindfleisch. Denn in diesen Zutaten findet sich viel Betain. „Es kann stimmungsaufhellend wirken, indem es den Spiegel des körpereigenen Glückshormons Serotonin erhöht.“ Ein Hochgenuss für Vössing ist rote Bete, die sie in Essigwasser gart und feingehobelt mit einer leichten Vinaigrette serviert. Oder aber die Bete wird geputzt, aber mit Schale in einen Gusstopf mit wenig Wasser, etwas Rosmarin oder Thymian gegeben und das Ganze wird komplett mit Meersalz überdeckt. Unter der Salzkruste wird die Bete 60 bis 90 Minuten lang bei 190 Grad mit Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen gegart. Rezeptideen von Su Vössing gibt es unter www.centrum-online.de.

 

Feuerschalen-Shop.de
Ginseng hat viele gute Wirkstoffe
Ginseng gehört zu den ältesten asiatischen Pflanzen und spielt dort in der traditionellen Ernährungslehre eine wichtige Rolle.
Foto: djd/Centrum/MIGUEL GARCIA SAAVED – Fotolia
Die neue Generation der genialsten Umkehrosmoseanlagen die es je gab...!!!
Gingko ist bekannt für seine gesundheitsfördernde Wirkung
Auch die wohltuende Wirkung von Gingko ist im asiatischen Raum seit langem bekannt und wird in der dortigen Ernährungslehre genutzt. Schon gewusst? Durch seine enorme Widerstandsfähigkeit kann der Ginkgo-Baum bis zu 1000 Jahre alt werden.
Foto: djd/Centrum/nixki – Fotolia

 

Interessantes Thema ?
Dann tragen Sie sich jetzt hier in unseren Newsletter ein und erhalten Sie 20 % Rabatt auf ihren Einkauf bei XAXX - Parfum der Intense-Klasse! Pfeil Wir geben ihre Daten niemals an Dritte weiter und Sie können sich jederzeit mit nur einem Klick wieder austragen !